Все о копчении продуктов

Все о копчении продуктов ДОМ и СЕМЬЯ, ХОББИ и РАЗВЛЕЧЕНИЯ,КУЛИНАРНЫЕ Название:Все о копчении продуктов Формат: doc Страниц: 26 Качество: отличное Размер: 1.28 МбОзнакомившись с этой книгой, вы сможете освоить различные технологии копчения продуктов в домашних условиях, а при желании, можно открыть свой домашний бизнес. В книге имеются поясняющие иллюстрации, схемы и чертежи. Вот некоторые вопросы рассмотренные в данной книге: Холодное копчение продуктов в домашних условияхХолодные коптильниДомашняя коптильняКопчение без копоти – коптильня размером с кастрюлюУстройства для горячего копченияХолодильник в роли коптильниТехнология приготовления копченостейОсобенности подвешивания рыбы при холодном копченииОсновные разновидности копченых изделийСпособы приготовления копченостейПодготовка рыбы к копчениюСекреты копчения рыбыКопчение рыбы в походных условияхХранение мясных продуктовРецепты приготовления блюд из копченостей 85