Основы биохимия зерна и комбикормов: Учебное пособие
Позднякова О. В.
Изложены вопросы биохимии зерна, зернопродуктов и комбикормов, содержится общая информация о белках, витаминах, ферментах, углеводах, липидах, минеральных веществах, нуклеиновых кислот, дыхании зерна. Приведены лабораторные работы, вопросы для самоконтроля, тестовые задания и список литературы. Часть теоретического материала и лабораторных работ представлена на английском языке. Предназначено для магистров Института пищевых производств, обучающихся по направлению 260100.68 «Продукты питания из растительного сырья».
সাল:
2014
প্রকাশক:
ЭБС Лань
ভাষা:
russian
ফাইল:
PDF, 2.67 MB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
বুক স্টোর যোগ করতে চান? support@z-lib.do এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
File converter
অনুসন্ধানের আরো ফলাফল
More benefits 
![Месхи, Ася Израйлевна — Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Учеб. для техникумов мясн. и молоч. пром-сти]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/68cb24e1d70b5c89b897a691e90e5f39fc4c56a57f137acdc4d4a68667a47a58.jpg)
