Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие...

Main
Технологические свойства пищевой...

Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

0 / 0

এই বইটি আপনার কতটা পছন্দ?

ফাইলের মান কিরকম?

মান নির্ণয়ের জন্য বইটি ডাউনলোড করুন

ডাউনলোড করা ফাইলগুলির মান কিরকম?

ভাষা:

russian

ফাইল:

PDF, 1.63 MB

IPFS:

,

russian0

অনলাইনে পড়া

ডাউনলোড (pdf, 1.63 MB)

তে রূপান্তর প্রক্রিয়া চলছে

-এ রূপান্তর ব্যর্থ হয়েছে

আপনি আগ্রহী হতে পারেন

Судакова Н. В., Стаценко Е. Н. — Организация и технология испытаний

Долгошева Е.В. — Экологическая экспертиза продуктов и сырья : методические указания

Артемова Елена Николаевна — Физиология питания : учеб. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов

Никифорова Т.Е. — Биологическая безопасность продуктов питания

Татаринова Зинаида Гавриловна — Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов по дисциплине Б1.В.14 "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза сырья животного происхождения"

Долгошева Е.В. — Научные основы моделирования продуктов питания животного происхождения : методические указания

Горелова — Экспертиза качества, безопасность и конкурентоспособность кисломолочных продуктов

Коллектив авторов — Физико-химические основы производства пищевых продуктов: Учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.03.01 Биотехнология; 19.03.03 Продукты питания животного происхождени

Ильина Г.В., Ильин Д.Ю. — Пищевая химия

Захарова О.А., Мусаев Ф.А. — Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества

Морозова Н.И. и др. — Технология мяса и мясных продуктов. Часть I. Инновационные приемы в технологии мяса и мясных продуктов

Корячкина С.Я., Пригарина О.М. — Научные основы производства продуктов питания

Васильев Семен Семенович — Методические указания к самостоятельной работе студента по дисциплине Б1.Б.19 "Технология продукции общественного питания 1 (Физико-химические свойства кулинарной продукции)" Направление: 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

В.Ф. Малыгина — Санитария и гигиена. Раздел «Профилактика кишечных инфекций и пищевых отравлений различной экологии» : Учебное пособие для бакалавров направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело

Артемова Елена Николаевна — Технология продуктов общественного питания : метод. указания по выполнению лабораторных работ

Горелова — Экспертиза качества, безопасность и конкурентоспособность кисломолочных продуктов

Артемова Елена Николаевна — Физиология питания : учеб. пособие для вузов

Соколова О. Я., Богатова О. В., Богатов А. И., Стадникова С. В., Оренбургский гос. ун- т — Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания

Карпова Г. В. — Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Ч. 2

Карпова Г. В. — Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Ч. 1

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов

Никифорова Т.Е. — Биологическая безопасность продуктов питания

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов (180,00 руб.)

Туников Геннадий Михайлович — Теоретические основы генетически модифицированных продуктов питания (270,00 руб.)

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (270,00 руб.)

Татаринова Зинаида Гавриловна — Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов по дисциплине Б1.В.14 "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза сырья животного происхождения"

коллектив авторов — Научные основы производства продуктов питания

коллектив авторов — Технологические свойства пищевой продукции

Судакова Н. В., Стаценко Е. Н. — Организация и технология испытаний

Соколова О. Я., Богатова О. В., Богатов А. И., Стадникова С. В., Оренбургский гос. ун- т — Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания (190,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна — Физиология питания : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Никифорова Т. А. — Введение в технологии производства продуктов питания. Ч. 1

প্রায়শই ব্যবহৃত পরিভাষা

продуктов

aгентство

продукции

крахмала

структуры

свойства

вещества

качестве

процессе

продуктах

вследствие

продукты

изменения

обработки

процесса

поверхности

способность

продукта

желатина

используют

технологических

являются

производства

возрастает

вязкость

результате

температуры

технологии