La cocina aromática: Toda la ciencia de los aromas para...

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Cookbooks, Food & Wine
La cocina aromática: Toda la ciencia de...

La cocina aromática: Toda la ciencia de los aromas para cocinar en casa

Name: La cocina aromática: Toda la ciencia de los aromas para cocinar en casa
ISBN: 9788408191513

François Chartier

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¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.

ক্যাটাগোরিগুলো:

Cookbooks, Food & Wine

সাল:

2018

প্রকাশক:

Planeta Gastro

ভাষা:

spanish

ISBN 10:

8408191519

ISBN 13:

9788408191513